Tacacá Paraense Aromático

O Tacacá Paraense é uma sopa típica da culinária amazônica, que traz consigo a essência da cultura brasileira. Com um sabor marcante e uma combinação de ingredientes frescos, essa receita é perfeita para aquecer os dias frios e proporcionar uma...

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Categoria: Sopas

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Panela
Tigelas

Ingredientes Usados

1 litro de tucupi
1 pimenta dedo-de-moça picada
1/2 maço de coentro fresco picado

100g de camarões secos
2 dentes de alho picados
200g de goma de tapioca

Limão para servir
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o tucupi em fogo médio e adicione os dentes de alho picados e a pimenta dedo-de-moça. Cozinhe por cerca de 10 minutos para que os sabores se misturem.

Adicione os camarões secos ao tucupi e cozinhe por mais 5 minutos. Em seguida, tempere com sal a gosto e misture bem.

Em tigelas individuais, coloque uma porção de goma de tapioca e despeje o caldo quente do tucupi com os camarões por cima. Finalize com o coentro picado e sirva com limão ao lado.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	250
Proteinas	20g
Carboidratos	30g
Gorduras	5g
Acucar	2g
Colesterol	50mg
Fibra	3g
Sodio	800mg
Porcao	1 porção

Ingredientes que podem ser substituídos

Goma de mandioca (se não encontrar goma de tapioca)
Camarões frescos (se preferir)
Caldo de legumes (para uma versão vegetariana)

Escrito por Ana Rodrigues

Chef especializada em sabores latino-americanos e mãe de três filhos, Ana é apaixonada por receitas tradicionais brasileiras e mexicanas. Ela se especializa em pratos regionais, street food e receitas familiares que preservam tradições culturais com praticidade moderna.