Farofa Castanha do Brasil

A farofa castanha é uma deliciosa e criativa variação da tradicional farofa brasileira, que traz um toque especial com a adição de castanhas. Essa receita é perfeita para acompanhar diversos pratos, desde um simples arroz com feijão até carnes assadas,...

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Categoria: Acompanhamentos

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

20 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Frigideira grande
Ralador

Ingredientes Usados

1/2 xícara de castanhas-do-pará picadas
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara de cenoura ralada

1/4 de xícara de salsinha picada
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de farinha de mandioca

Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

Adicione a cenoura ralada e as castanhas-do-pará picadas, e refogue por mais alguns minutos até que tudo esteja bem misturado e levemente dourado.

Por fim, acrescente a farinha de mandioca, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre para não queimar. Sirva quente.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	250
Proteinas	5g
Carboidratos	30g
Gorduras	12g
Acucar	2g
Colesterol	30mg
Fibra	4g
Sodio	200mg
Porcao	1 porção

Ingredientes Alérgenicos

Castanhas-do-pará
Manteiga

Ingredientes que podem ser substituídos

Farinha de milho (se preferir)
Óleo vegetal (para uma versão vegana)
Cebola roxa (para um sabor mais adocicado)

Escrito por Ana Rodrigues

Chef especializada em sabores latino-americanos e mãe de três filhos, Ana é apaixonada por receitas tradicionais brasileiras e mexicanas. Ela se especializa em pratos regionais, street food e receitas familiares que preservam tradições culturais com praticidade moderna.