Pudim de Leite Condensado dos Sonhos

O Pudim de Leite Condensado é uma das sobremesas mais queridas do Brasil, conhecido por sua textura cremosa e sabor irresistível. Esta receita traz uma versão clássica, perfeita para qualquer ocasião, especialmente para aqueles momentos em que você deseja um...

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Categoria: Sobremesas

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Assadeira para banho-maria
Forma de pudim
Liquidificador

Panela

Ingredientes Usados

1 lata (395g) de leite condensado
1 xícara (200g) de açúcar para o caramelo
1/2 xícara de água para o caramelo

2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
3 ovos

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o açúcar e a água para fazer o caramelo. Cozinhe em fogo médio até que o açúcar se dissolva e a mistura fique com uma cor dourada. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais.

No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme. Após o cozimento, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	200
Proteinas	5g
Carboidratos	30g
Gorduras	8g
Acucar	25g
Colesterol	100mg
Fibra	0g
Sodio	50mg
Porcao	1 fatia

Ingredientes Alérgenicos

Ovos
Leite

Ingredientes que podem ser substituídos

Leite condensado sem lactose
Leite vegetal
Ovos de linhaça

Escrito por Ana Rodrigues

Chef especializada em sabores latino-americanos e mãe de três filhos, Ana é apaixonada por receitas tradicionais brasileiras e mexicanas. Ela se especializa em pratos regionais, street food e receitas familiares que preservam tradições culturais com praticidade moderna.