Biscoito Polvilho Crocante da Vovó

O Biscoito Polvilho Crocante da Vovó é uma receita clássica da culinária brasileira, perfeita para o lanche do dia a dia. Com sua textura leve e crocante, esse biscoito é ideal para acompanhar um café fresco ou um chá da...

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Categoria: Lanches

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Assadeira
Colher de pau
Espátula

Panela
Tigela

Ingredientes Usados

1 colher de chá de sal
1 ovo (opcional, para dar mais liga)
100ml de óleo vegetal

200ml de água
500g de polvilho azedo

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela, misture o polvilho azedo e o sal. Em uma panela, aqueça o óleo e a água até ferver.

Despeje a mistura quente sobre o polvilho e mexa bem até obter uma massa homogênea. Se desejar, adicione o ovo e misture novamente. Modele os biscoitos em formato de palitinhos ou bolinhas e coloque em uma assadeira untada.

Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	120
Proteinas	2g
Carboidratos	15g
Gorduras	6g
Acucar	0g
Colesterol	0mg
Fibra	1g
Sodio	200mg
Porcao	1 biscoito

Ingredientes que podem ser substituídos

Óleo de coco (substituto do óleo vegetal)
Água com gás (para uma textura mais leve)

Escrito por Ana Rodrigues

Chef especializada em sabores latino-americanos e mãe de três filhos, Ana é apaixonada por receitas tradicionais brasileiras e mexicanas. Ela se especializa em pratos regionais, street food e receitas familiares que preservam tradições culturais com praticidade moderna.