Caldo de Sururu da Praia

O Caldo de Sururu da Praia é uma deliciosa sopa típica da culinária nordestina, que traz a essência do mar em cada colherada. Com um sabor marcante e aromático, este prato é perfeito para aquecer os dias mais frios ou...

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Categoria: Sopas

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela grande

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 litro de água
1 pimentão verde picado

1 tomate maduro picado
1/2 xícara de coentro picado
2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 dentes de alho picados
500g de sururu limpo
Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto
Suco de 1 limão

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.

Adicione o tomate e o pimentão, cozinhando por alguns minutos até que os vegetais estejam macios.

Junte os sururus e mexa bem, em seguida adicione a água e deixe cozinhar por 15 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com o coentro e o suco de limão antes de servir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	220
Proteinas	25g
Carboidratos	10g
Gorduras	8g
Acucar	2g
Colesterol	60mg
Fibra	3g
Sodio	600mg
Porcao	1 prato (250ml)

Ingredientes que podem ser substituídos

Sururu por mexilhão
Cebola por alho-poró
Coentro por salsinha

Escrito por Ana Rodrigues

Chef especializada em sabores latino-americanos e mãe de três filhos, Ana é apaixonada por receitas tradicionais brasileiras e mexicanas. Ela se especializa em pratos regionais, street food e receitas familiares que preservam tradições culturais com praticidade moderna.