Tapioca Recheada com Queijo Coalho e Ervas

A Tapioca Recheada é um lanche típico da culinária brasileira, especialmente popular no Nordeste. Esta versão traz um recheio saboroso de queijo coalho e ervas frescas, que proporcionam um equilíbrio perfeito entre cremosidade e frescor. Ideal para um lanche rápido...

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Categoria: Lanches

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Espátula
Frigideira antiaderente
Tigela

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de goma de tapioca
100 g de queijo coalho ralado

2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo baixo.

Adicione a goma de tapioca, espalhando-a uniformemente para formar uma camada fina.

Quando a tapioca começar a soltar das bordas, adicione o queijo coalho e o cheiro-verde, tempere com sal e dobre ao meio. Cozinhe por mais 2 minutos até o queijo derreter e a tapioca ficar levemente dourada.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	300
Proteinas	15g
Carboidratos	30g
Gorduras	15g
Acucar	1g
Colesterol	40mg
Fibra	2g
Sodio	400mg
Porcao	1 porção

Ingredientes que podem ser substituídos

Queijo minas
Queijo muçarela
Ervas secas

Escrito por Ana Rodrigues

Chef especializada em sabores latino-americanos e mãe de três filhos, Ana é apaixonada por receitas tradicionais brasileiras e mexicanas. Ela se especializa em pratos regionais, street food e receitas familiares que preservam tradições culturais com praticidade moderna.