Vatapá Baiano Delicioso

O vatapá baiano é um prato típico da culinária brasileira, especialmente da Bahia, que combina sabores intensos e uma textura cremosa. Este prato é uma verdadeira explosão de sabores, ideal para aqueles que apreciam a riqueza da gastronomia nordestina. Feito...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Panela
Tigela

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de sopa de azeite de dendê
1 colher de sopa de coentro picado

1 colher de sopa de gengibre ralado
1 colher de sopa de suco de limão
1 pimenta dedo-de-moça picada

2 dentes de alho picados
200g de camarões limpos
200g de pão francês amanhecido

300ml de leite de coco
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque o pão francês cortado em pedaços e despeje o leite de coco sobre ele. Deixe de molho por cerca de 10 minutos.

Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola, o alho, a pimenta e o gengibre até que fiquem dourados. Adicione os camarões e cozinhe por mais 5 minutos.

Adicione o pão hidratado à panela, misture bem e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo sempre. Finalize com o coentro e o suco de limão, ajustando o sal a gosto.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	350
Proteinas	20g
Carboidratos	40g
Gorduras	15g
Acucar	5g
Colesterol	150mg
Fibra	3g
Sodio	600mg
Porcao	1 porção

Ingredientes Alérgenicos

Camarões
Glúten (pão)
Leite de coco

Ingredientes que podem ser substituídos

Pão sem glúten
Leite de amêndoas
Camarões vegetais

Escrito por Ana Rodrigues

Chef especializada em sabores latino-americanos e mãe de três filhos, Ana é apaixonada por receitas tradicionais brasileiras e mexicanas. Ela se especializa em pratos regionais, street food e receitas familiares que preservam tradições culturais com praticidade moderna.